Kosthold med PCO

Hva skal jeg spise med PCO?

Hei fru Alicja, PCO er ofte preget av insulinresistens, overvekt eller fedme. Derfor bør dietten ta i betraktning et riktig valgt energiunderskudd og en kontrollert mengde karbohydrater med lav glykemisk indeks. Typen og kvaliteten på forbrukte karbohydrater er også ekstremt viktig. Produkter med høy glykemisk indeks, som hvitt brød, hvit ris, pasta og poteter, spesielt overkokte, bør utelukkes fra kosthold, honning, syltetøy og søtsaker. På den annen side inkluderer de lave GI-karbohydratproduktene som anbefales i PCOS: fullkornsbrød, brun ris, bokhvete, belgfrukter, rå grønnsaker. Forskning har vist at et lav-GI-diett forbedrer insulinfølsomheten, øker godt HDL-kolesterol og øker mettheten, noe som er spesielt nyttig for vekttap. Matvarer med lavt GI, som er en kilde til komplekse karbohydrater, bør inkluderes i hvert måltid. Du bør spise dem hver 2,5-3 time, delt inn i mindre, jevne porsjoner (helst 5-6 / dag). Personer med glykemiske lidelser kan ikke spise store mengder mat samtidig, og de kan heller ikke feste for lenge. Du må huske at all matforedling, tilsetning av forsterkere, konservering, rengjøring, for eksempel ris, øker GI. Steking og panerte måltider er forbudt. Langkoking øker også GI, f.eks. Anbefales ikke kokte gulrøtter og rødbeter. Det er best å dampe, grille eller bake i folie. Produkter med lav GI bør kombineres med andre grupper av produkter som er rike på protein eller fett, slik at karbohydrater ikke er den eneste energikilden. Interessant er det en eller annen måte å undertrykke insulinresponsen til et høyt GI-produkt. På denne måten tilsettes kanel i en mengde på minst 3 gram til et høyt GI-produkt. Lindringen av hyperinsulinemi kan også påvirkes av regelmessig inntak av retter som inneholder chili, og den gunstige effekten av dette er spesielt observert hos kvinner med overvekt. I kostholdet ditt, bør du velge hovedsakelig produkter med lav glykemisk GI, dvs. under 55, veldig tidvis, vennligst velg produkter med GI over 55 fordi de øker nivået av glukose og insulin i blodet • for enkel bruk, legger jeg også til tabellene glykemisk belastning (GL) er en metode for å vurdere innholdet karbohydrater i maten. Den er basert på to variabler: den glykemiske indeks (GI) -verdien og størrelsen på en standard servering. Den glykemiske belastningen er en relativt ny måte å estimere effekten av konsumert karbohydrat med tanke på GI, men gir et større bilde enn bare GI. GI-verdien forteller deg bare hvor raskt et bestemt karbohydrat blir til sukker. Det står imidlertid ikke hvor mye av dette karbohydratet som serveres i et gitt produkt. Det er derfor viktig at du kjenner både IG og GL, • Glykemisk belastning - verdiområder • Lav glykemisk belastning = 10 eller mindre • Middels glykemisk belastning = 11-19 • Høy glykemisk belastning = 20 eller mer. Produkter med lavt GI er f.eks. Friske og tørkede: epler, appelsiner, grapefrukt, pærer, aprikoser, kirsebær, kirsebær, jordbær, jordbær, bringebær, fersken, plommer, tyttebær osv. Eplejuice. Alle salater og kål, spinat, agurker , fersk mais, grønne bønner, brokkoli, blomkål, rå gulrøtter, tomater, paprika, grønne erter, reddiker, kålrot, asparges, sopp, skummet melk, kjernemelk, usøtet yoghurt, sur melk, skummet ost. Fullkornsbygsbrød, bokhvetebrød, pumpernikkelbrød, alt fullkornsgrøt, fullkornsmel laget av uraffinert mel og lys pasta som ikke er for kokt. Hvete- og havrekli, perlebygg, bokhvete, hele rug- og hvetekorn, linser, erter, bønner, sojabønner, bønner , peanøtter, tyrkiske nøtter, mandler, soyabønner, solsikkefrø. Fru Alicja er også veldig viktig fett. Først og fremst må du ta hensyn til typen og mengden fett ettersom det påvirker insulinresistens. Transfettsyreisomerer dannet i prosessen med hydrogenering av oljer øker ikke bare konsentrasjonen av total- og LDL-kolesterol, men senker også nivået av godt HDL-kolesterol, forstyrrer immunforsvaret, øker nivået av insulin i blodet og øker risikoen for spontanabort. Av denne grunn er kvinner som lider av polycystisk ovariesyndrom forbudt å bruke terningmargariner og konfekt rik på skadelige isomerer, og i stedet tilby fiskefett rik på antiinflammatoriske omega-3-fettsyrer, olivenolje og vegetabilske oljer. Som en proteinkilde anbefales det å bruke belgfrukter (soyabønner, erter, linser) uten skadelige fettsyrer, samt fisk og fjærkre kjøtt, samt ost med lite fett. Vitaminer og mineraler Det er flere forbindelser som spiller en viktig rolle i dannelsen og behandlingen av polycystisk ovariesyndrom. Disse er: d-pinitol, vitamin D og krom. D-pinitol viser evnen til å redusere vevsmotstand mot insulin, regulerer blodsukkernivået og har antiinflammatoriske egenskaper, takket være det minimerer risikoen forbundet med forekomsten av PCOS-komplikasjoner. Gode ​​kilder til denne forbindelsen er: belgfrukter, bokhvetekli og sitrusfrukter. D-vitamin har også mange egenskaper som favoriserer behandlingen av PCOS. Dette vitaminet forbedrer vektkontrollen, lar deg redusere insulinresistens og øke fruktbarheten, takket være den gunstige effekten på kalsiummetabolisme og regulering av menstruasjonssykluser. Krom, som hovedsakelig er tilstede i gjær, bifflever, grønne erter, kveite, løk og mais, er også involvert i kontrollen av cellemotstand mot insulin. Med vennlig hilsen

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Eier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgiklinikken til Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl