En diett med proteinflekker er en eliminasjonsdiett med en veldig restriktiv meny. Bruken er forbundet med mangel på kalsium og vitamin D, noe som er spesielt farlig for små allergikere. Med tanke på dem har de foreslåtte oppskriftene blitt sammensatt, hvorfra du kan lage en meny i en diett med proteinfeil.
Oppskriftene på proteinflekk dietten inkluderer kalsium og vitamin D, næringsstoffer som kan være mangelfulle som en bivirkning av denne typen diett. Kalsium finnes ikke bare i meieriprodukter, som ikke anbefales for proteinallergi, men også i gryn, linser og sesam. Fra koela er vitamin D blant annet funnet i blåbær. Prøv oppskrifter som du kan lage en meny i et kosthold med proteinfeil.
Les også: Proteindiatese (melkeallergi) - årsaker, symptomer, diagnose og behandling Kosthold med proteinflekker - regler. Hva du skal spise hvis du er allergisk mot protein? Matallergi eller matintoleranse? Kjenn forskjellene Brystmelkallergi. Kan en ammende baby ha matallergi ...
Kosthold med proteinflekker - oppskrift på hjemmelaget blåbærgelé
Ingredienser:
- 2 kopper blåbær
- 3 glass kaldt vann
- 1 ss sukker (eller mer etter smak)
- 1 ss maisstivelse
En metode for å forberede:
1. Ha blåbærene i en liten gryte og dekk dem med vann. Tilsett deretter sukker, bland og kok i ca 2 minutter.
2. Dryss potetmel med litt kaldt vann, og bland deretter med den kokte sauen. Kok opp og legg den til side til den er kald.
3. Hell den avkjølte geléen i salatboller og pynt med blåbær.
Hvordan kjenner du igjen babyens proteinfeil?
Kosthold med proteinflekker - oppskrift på bokhvete og linsekoteletter
Ingredienser:
- et glass bokhvete
- 1/2 kopp linser
- 2 eggeplommer
- løk
- stekeolje
- 1/2 kopp brødsmuler
- salt, pepper, merian
En metode for å forberede:
1. Hell 1 og 1/2 kopp saltet vann over grynene og kok til det er tørt.
2. Hell vann over linsene og kok til de er møre (ca. 20 minutter).
3. Hakk løken og la den tørke i en spiseskje olje. Ha den så i pannen og stek den.
4. Før de avkjølte grynene, linsene og løken gjennom en kvern. Tilsett eggeplommer i den resulterende massen og bland grundig. Krydre med salt, pepper og merian og bland grundig igjen.
5. Kjevle de formede pattiene i brødsmuler og stek.
Kosthold med proteinfeil - oppskrift på sesamkaker
Ingredienser:
- 10 gram soyabønner
- 10 gram hvite sesamfrø
- 10 gram byggmel
- 15 gram maismel
- 4 ss olivenolje
- krydder
En metode for å forberede:
1. Ha soyabønnene i en gryte med vann og la den trekke over natten. Om morgenen, kok den i 1,5-2 timer, og mal den deretter avkjølt med en kjøttdeig.
2. Tilsett mel, en klype krydder, halvparten av sesamfrø og 2 ss olivenolje til den resulterende massen og bland grundig.
3. Elt deigen ved å tilsette vann gradvis. Rull deretter deigen og skjær kakene med et glass eller kakeskjær.
4. Pensle de ferdige kakene med olivenolje, dryss de resterende sesamfrøene og stek dem på et stekebrett smurt med olivenolje i ca 10-20 minutter.
