Koffein - sannheter og myter. Hva bør du vite om koffein?

Kan kaffe og andre koffeinholdige drikker drikkes av hypertensive, "hjerte" og gravide kvinner? Er koffein i te svakere enn koffein i kaffe? Forårsaker koffein næringsdefekter? Er kaffe med melk sunnere enn svart kaffe? Sjekk ut fakta og myter om koffein!

Koffein stimulerer kroppen

SANNHET. Koffein har stimulerende egenskaper ved å virke på hjernebarken. Det forårsaker bedre oppmerksomhetskonsentrasjon, forlenger konsentrasjonstiden, reduserer tretthet og søvnighet. Noen studier viser at det forbedrer logisk tenkning og hukommelse. Dette er imidlertid en kortsiktig effekt, og den dør sammen med utskillelsen av koffein fra kroppen. Den gjennomsnittlige halveringstiden for denne forbindelsen i kroppen er 4 timer (hver har forskjellig følsomhet for koffein - den metaboliserer raskere, for eksempel hos røykere).

Koffein finnes ikke bare i kaffe

Koffein er et vanlig alkaloid, det finnes i rundt 65 arter av forskjellige planter. I tillegg til kaffebønner inneholder den bl.a. teblad, kolanøtter, kakaobønner, guarana. Koffeinekstraktet som er oppnådd fra disse plantene, tilsettes for eksempel drikke og godteri.

Det er lett å overdose koffein

Vi drikker det i forskjellige drinker, spiser det i sjokolade, tar det i medisin. Resultatene av forskning utført blant ungdomsskoleelever i Warszawa er bekymringsfulle - de drikker opptil 6 bokser med energidrikker om dagen. En trygg dose for barn er omtrent 5,3 mg / kg kroppsvekt, det vil si for eksempel 140-160 mg koffein per dag for et ti år gammelt barn - litt mer enn 1,5 bokser av disse drikkene. For en voksen er den sikre dosen koffein mindre enn 300 mg per dag. Over 500 mg regnes allerede som en overdose. Og over 2000 mg - for koffeinforgiftning: forårsaker blant annet alvorlig uro, distraksjon, hetetok, svimmelhet, kramper, søvnløshet. Overflødig koffein hos ungdom kan forårsake søvnproblemer, konsentrasjon og nervøsitet.

Koffein er ikke helseskadelig

Koffein er en forbindelse som brukes i smertestillende midler fordi den lindrer smerte og spenning, og påvirker også frigjøringen av dopamin - et hormon som er ansvarlig for følelsen av tilfredshet. I tillegg kan koffein senke kroppens histamin (en forbindelse som er ansvarlig for allergiske reaksjoner). Det brukes også til behandling av bronkialastma fordi det utvider bronkiene. Det er økende vitenskapelige rapporter om at kaffeforbruk kan redusere risikoen for type 2 diabetes og noen kreftformer, men dette er ennå ikke bevist.

Koffeinet i te er ikke svakere enn i kaffe

Det er rett og slett mindre koffein i te enn i kaffe og derfor mindre effektivt. Derfor trenger vi å drikke mye mer te for å oppnå en stimulerende effekt som ligner på kaffe.

Gjennomsnittlig koffeininnhold

• En kopp kaffe (200 ml) - 80–140 mg (avhengig av mengden kaffe)
• En kopp cappuccino - ca 40 mg
• En kopp svart te - ca. 50 mg
• En kopp grønn te - ca. 30 mg
• Energidrikk (250 ml) - ca 90 mg
• Coladrikk (250 ml) - 30-50 mg
• Sjokolade (100 g) - 10-70 mg

Koffein kan forårsake mangler i noen næringsstoffer

Alt avhenger av kostholdet ditt og mengden av disse drikkene. Siden de er vanndrivende, går noen mineraler, spesielt kalsium, tapt i urinen. Men antagelsen om at overdreven eller til og med moderat kaffedrikking er ansvarlig for denne sykdommen hos mennesker med osteoporose, er ikke bekreftet. Men hvis noen tar en lav mengde kalsium i dietten (normen er ca 1000 mg om dagen) og samtidig drikker mye kaffe, kan dette påvirke sykdomsutviklingen. I tillegg svekker kaffe, som te, absorpsjonen av jern, fordi den inneholder tanniner, noe som reduserer absorpsjonen av dette elementet. Derfor bør du ikke drikke disse drikkene tidligere enn en halv time etter et jernrikt måltid. Det er også kjent at koffeinholdige drikker kan redusere bruken av magnesium, sink og B-vitaminer i kroppen. Hvis vi spiser riktig og gir riktig mengde av disse ingrediensene, har ikke drikke kaffe i moderate mengder (2-3 kopper om dagen) ingen effekt på mangelen disse forholdene.

Personer med høyt blodtrykk kan drikke koffeinholdige drikker

Selv om koffein er kjent for å øke blodtrykket, har lange studier av forholdet mellom moderat kaffedrikking og utvikling av høyt blodtrykk ikke funnet et forhold. Hos de fleste pasienter med hypertensjon, har ikke noe å drikke 1-2 kopper kaffe ikke noen negative effekter. Imidlertid bør de føre en dagbok og måle blodtrykket etter å ha drukket koffeinholdige drikker. Hvis de observerer en betydelig økning i presset, må de gi opp. Det er også verdt å konsultere legen din i hvilke mengder du kan drikke kaffe.

Moderat drikking av koffeinholdige drikker påvirker ikke hjertesykdommer

Koffeinholdige drikker har ingen effekt på utviklingen av hjerte- og sirkulasjonssykdommer. Det er annerledes når de er fulle i store mengder. Folk som drikker mye kaffe røyker ofte, lever en stillesittende livsstil, spiser usunt. I dem bidrar bivirkningene av kaffe, kombinert med risikofaktorer for hjertesykdom, til hjertesykdom. Personer med langsom koffeinmetabolisme er også i fare.

Forfatter: Time S.A

Husk at et riktig valgt diett vil bidra til å senke blodtrykket. Dra nytte av JeszCoLubisz - det innovative kostholdssystemet i Health Guide, og nyt en individuelt valgt plan og konstant pleie av en diett. Ta vare på helsen din og reduser risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Koffein - et kompendium av kunnskap

Hvordan virker koffein på menneskekroppen? Skader inntaket i store mengder helsen din? Lytt til vår ekspert, ernæringsfysiolog Jacek Bilczyński.

Gravide kvinner bør begrense forbruket av koffeinholdige drikker

Det er ingen klar bekreftelse på at koffein er skadelig for gravide kvinner. Selv om det ifølge studier som sammenligner forholdet mellom mengden koffein i kostholdet og abort, forekomsten av fødselsskader og problemer med å bli gravid, ikke ble funnet noe slikt forhold, anbefales forsiktighet. Handlingstiden for koffein i kroppen til gravide kvinner (i likhet med kvinner som bruker p-piller) er mye lengre enn hos ikke-gravide kvinner. I tillegg reduserer kaffe absorpsjonen av næringsstoffer litt fra kosten, noe som kan gjøre det vanskelig å oppfylle kravene under graviditeten.Derfor, i løpet av denne perioden, er det bedre å begrense kaffe til 1-2 kopper svak infusjon.

Kaffe brygget i et glass er mer skadelig enn pulverkaffe og kaffe laget av maskinen

Det avhenger ikke av koffeininnholdet, men av tilstedeværelsen av diterpener i kaffe - forbindelser som kan øke kolesterolnivået i blodet. Disse stoffene fjernes i kaffefiltreringsprosessen, og de er fraværende i pulverkaffe, men de finnes i store mengder i glass eller kokt kaffe (brygget på tyrkisk). Derfor bør personer som har aterosklerose eller hyperlipidemi ikke drikke slik kaffe.

Kaffe med melk er sunnere enn svart kaffe, men det er bedre å drikke te uten melk

Tilsetningen av melk til kaffe supplerer kalsiumtapet til en viss grad. I tillegg alkaliserer melk kaffe, noe som har en gunstig effekt fordi vi spiser for mye sure produkter (f.eks. Kjøtt). Kaffe og te inneholder polyfenoler med antioksidantegenskaper. De sterke antioksidantegenskapene til te er bevist i mange studier. Når vi heller melk i te, vil vi føre til at disse forbindelsene faller ut, noe som vil hemme deres virkning. Derfor er det bedre å drikke te uten melk.

Koffein i kosmetikk bekjemper cellulitter

Kosmetikkprodusenter bruker koffeinens unike egenskaper for å fjerne cellulitter og slapp hud. Denne forbindelsen forbedrer blodsirkulasjonen og lymfedreneringen, og hjelper til med å kvitte seg med gjenværende giftstoffer. I tillegg gir den huden energi og bidrar til å holde den fast.

Føler du deg dårlig etter å ha drukket kaffe? Du kan være koffeinintolerant

Nesten 60 prosent av polakkene har arvelig intoleranse mot koffein. Hvordan manifesteres koffeinintoleranse? Hvis du ikke tåler koffein, må du helt gi opp produkter som inneholder det? Lytt til vår ekspert - diettist Agnieszka Piskała.

Vi utvikler nettstedet vårt ved å vise annonser.

Ved å blokkere annonser tillater du ikke oss å lage verdifullt innhold.

Deaktiver AdBlock og oppdater siden.

månedlig "Zdrowie"