Jeg lider av gastritt og problemer med fordøyelsessystemet. Jeg vil be om oppskrifter på litt lett snacks, helst cocktailer, som jeg kan spise på jobben eller når jeg ikke er hjemme og trenger å spise noe raskt. Jeg tenkte på linfrø, men aner ikke hva jeg skal blande det med slik at det ikke irriterer magen og blir relativt næringsrikt.
Linfrø ville være perfekt i form av en cocktail hvis du blander kokte fullkorn (eller rettere sagt slimet som dannes) med frukt du ønsker: eple, fersken, mango, aprikos, banan. Du kan legge til amarantkuler, hampeprotein (du kan kjøpe i helsekostbutikker) eller en teskje chiafrø. Pudding og gelé kan være en god matbit. Pudding laget med ris, nøtt eller kokosmelk (du kan lage den av potetmel). Det er også ferdige rispuddinger og kastanjemel i helsekostbutikker og supermarkeder som du kan ta med på jobb. En god løsning for varmt vær vil være cocktailer fra ovenstående. frukt basert på plantemelk med tilsetning av mais-, hirse- eller risflak, søtet med honning.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Iza CzajkaForfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.
