Leczo er en ungarsk rett laget av forskjellige grønnsaker - courgette, fersk pepper, tomater og løk, med tilsetning av pølse, egg og krydder, som spises varmt. Hvor mange kalorier og hvilke næringsverdier har behandlingen?
Innholdsfortegnelse:
- Leczo - fra courgette og mer
- Behandle - hvor mange kalorier har behandlingen?
- Leczo - er det sunt?
- Unn vegetar - kcal
Leczo er en rett som stammer fra ungarsk mat, men også karakteristisk for tsjekkisk, kroatisk og slovakisk mat. Det er også veldig populært i Polen, Østerrike og Israel.
Leczo - dette er tradisjonelt, ungarsk - består av gul pepper, tomat og løk, samt krydder, salt og søt malt pepper. Retten tar form av en lapskaus med grovhakkede grønnsaker. Det er mange endringer i behandlingen.
I Polen tilberedes behandlingen med tilsetning av courgette eller eggplanter, som er rikelig om sommeren.
Leczo - fra courgette og mer
Behandlingen, som er karakteristisk for ungarsk mat, tilberedes med ferske tomater og paprika. Disse grønnsakene stues i smult med tilsetning av røkt bacon og stekt løk med malt paprika. Noen oppskrifter inkluderer også hvitløk, løvblad, malt svart pepper eller timian som tilsetningsstoffer.
Kjøtt, pølse, bacon og lever tilsettes også aleo, og noen ganger serveres det også med skiver med hardkokte egg på toppen av retten.
Leczo serveres ofte med ris eller poteter, og sjeldnere i en pannekake, som en fylling.
I Tyskland serveres aleo som en separat rett, ofte med brød, og som et vegetabilsk tilsetningsstoff til kjøttretter som stekt kylling, fasan, biff, svinekjøtt og biffer.
I Polen tilberedes aleo med tilsetning av courgette, sjeldnere aubergine. Grønnsaker - i motsetning til ungarsk ale - blir stuet i rapsolje. Oftest blir de spist varme, hovedsakelig som en rett og servert med pølse og brød eller ris.
I Polen er behandling med tilsetning av kjøtt, som fjærfe eller svinekjøtt, også populær, som tidligere er kuttet i terninger og stuet etter steking. Tilsetningen av kjøttdeig er mindre populær. Leczo tilberedes også i en vegetarisk versjon, i Polen, bortsett fra grønnsaker, er den ofte beriket med kikerter, linser, bønner eller tofu. Det finnes også versjoner med sopp. Leczo serveres med brød, ris, men også med pasta og hirse.
Courgette - lær om helseegenskapene
Verdt å viteBehandle - hvor mange kalorier har behandlingen?
100 kur med pølse gir også 58 kcal
| Næringsstoffer | i 100g |
|---|---|
| Protein | 3,2 g |
| Fett | 3,99 g |
| Mettet fett | 1,01 g |
| Enumettet fett | 2,02 g |
| Flerumettet fett | 0,66 g |
| Kolesterol | 7,6 mg |
| Karbohydrater | 3,1 g |
| Fiber | 1,1 g |
| Mineraler | |
| Natrium | 135,8 mg (9%) * |
| Kalium | 262,2 mg (7%) |
| Kalsium | 11,5 mg (1%) |
| Fosfor | 42,7 mg (6%) |
| Magnesium | 12,7 mg (3%) |
| Jern | 0,62 mg (6%) |
| Sink | 0,53 mg (5%) |
| Kobber | 0,07 mg (8%) |
| Vitaminer | |
| Vitamin A | 109,0 µg (12%) |
| Vitamin E | 1,3 mg (13%) |
| Vitamin B1 | 0,12 mg (9%) |
| Vitamin B2 | 0,07 mg (6%) |
| Niacin | 1,4 mg (9%) |
| Vitamin B6 | 0,19 mg (15%) |
| Folier | 36,0 µg (9%) |
| Vitamin B12 | 0,08 µg (3%) |
| Vitamin C | 26,9 mg (30%) |
| Vitamin d | 0,08 µg (5%) |
* (% av anbefalt daglig inntak for en voksen)
Næringsverdi: egen studie,% av anbefalt daglig inntak basert på IŻŻ Ernæringsstandarder, 2017
Anbefalt artikkel:
Stew - biff, svinekjøtt og mer. Hvor mye kalorier har lapskaus?Leczo - er det sunt?
Leczo er en kalorirett (de minste kaloriene inneholder vegetariske legemidler). Samtidig er vegetarisk aleo preget av et lavere innhold av mettede fettsyrer og inneholder ikke kolesterol (i motsetning til pølsebehandling). Buto med tillegg av stuet fjærkre kjøtt vil også ha et lavere fettinnhold.
Både pølsekur og vegetarkur er en kilde til vitaminer og mineraler, hovedsakelig vitamin A, vitamin E og vitamin B6, samt kalium, fosfor, jern og sink.
Vegetarisk medisin er preget av et høyere innhold av kobber og et lavere innhold av natrium. I tillegg har den også mer kostfiber.
Vegetar godbiten er derfor et sunnere alternativ til denne retten. Det er verdt å ta dem med på menyen, spesielt i sommersesongen, når vi har tilgang til ferske grønnsaker.
Veggie-behandling er en god ide for et sunt måltid for folk med slankende diett, mennesker med diabetes, så vel som med kardiovaskulære problemer.
Det er imidlertid verdt å huske på de passende tilskuddene - det er best å velge fullkornsbrød, brun eller vill ris og grove korngryn.
Unn vegetar - kcal
Kalorier, næringsverdier av vegetarisk helbredelse (per 100 g)
| Energi verdi | 49 kcal |
| Protein | 2,6 g |
| Fett | 1,8 g |
| Mettet fett | 0,17 g |
| Enumettet fett | 0,855 g |
| Flerumettet fett | 0,615 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Karbohydrater | 7,4 g |
| Fiber | 1,6 g |
| Mineraler | |
| Natrium | 6,0 mg (0,4%) * |
| Kalium | 296,5 mg (8%) |
| Kalsium | 14,0 mg (1%) |
| Fosfor | 41,1 mg (6%) |
| Magnesium | 15,1 mg (4%) |
| Jern | 0,8 mg (8%) |
| Sink | 0,46 mg (4%) |
| Kobber | 0,12 mg (13%) |
| Vitaminer | |
| Vitamin A | 118,6 µg (13%) |
| Vitamin E | 1,4 mg (14%) |
| Vitamin B1 | 0,12 mg (9%) |
| Vitamin B2 | 0,07 mg (5%) |
| Niacin | 0,96 mg (6%) |
| Vitamin B6 | 0,19 mg (15%) |
| Folier | 41,0 µg (10%) |
| Vitamin B12 | 0,0 µg (0%) |
| Vitamin C | 29,3 mg (33%) |
| Vitamin d | 0,0 µg (0%) |
* (% av anbefalt daglig inntak for en voksen)
Næringsverdi: egen studie,% av anbefalt daglig inntak basert på IŻŻ Ernæringsstandarder, 2017
Anbefalt artikkel:
Bigos - kalorier, næringsverdier. Er bigos sunn? Om forfatteren Marzena Masna, SOS diett, Kosthold, catering, Warszawa Graduate of dietetics at the University of Life Sciences. Hun fikk yrkeserfaring i kostholdsklinikker, barnehagekomplekset i hovedstaden i Warszawa og Warszawa sykehus for voksne og barn. Hun utdyper stadig sin kunnskap ved å delta på konferanser om riktig ernæring, samt kostholdsforebygging og diettbehandling av sykdommer. For tiden er en diettist ved SOS Diet, catering diett, hvor han behandler ernæringsråd til klienter, lager oppskrifter, forbereder menyen og overvåker kvaliteten på måltidene.
