VITAMINMangel eller vitarexia. Hvordan forhindre vitarexia?

Hvis du tror at du ikke er i fare for vitaminmangel eller vitarexia, har du mest sannsynlig feil. Sesongen for ferske grønnsaker og frukt har krympet noe. Dessuten lever du konstant, du har ikke tid til et vanlig måltid. Du undertrykker sulten din ved å strekke deg etter en hamburger, pølse eller en bar. Så, revet av anger, bestemmer du deg for å gå på et drastisk kosthold. Du er på vei til å få vitarexia. Sjekk om du er i fare for vitaminmangel.

Vitrexia, eller vitaminmangel, rammer flere og flere kvinner. Vitaminer gir oss ikke kalorier eller energiverdier. Du spiser dem for å leve! Dessverre inneholder kostholdet ditt oftere tomme kalorier, mettet fett og enkle sukkerarter, og er blottet for verdifulle vitaminer og mineraler. Populære slankende dietter reduserer ikke bare kalorier, men også vitaminer. Det er ikke rart at flere og flere kvinner lider av vitaminmangel - vitarexia - en sykelig vitaminmangel som kan føre til alvorlige medisinske tilstander.

Vitaminmangel: tilberedning av mat er viktig

Hast er den største fienden for helsen din. Så prøv å ordne den daglige timeplanen din slik at du ikke går tom for tid for grunnleggende aktiviteter, inkludert fremfor alt rolig og rasjonelt forbruk av måltider. Først må du være mer oppmerksom på hva du spiser. De fleste av produktene som butikkene tilbyr er høyt bearbeidet, noe som gjør dem mye mindre verdifulle. Under industriell prosessering mister grønnsaker og frukt omtrent 70 prosent av vitaminene. Når du tilbereder måltider hjemme, fratar du dem ofte vitaminene. Ved å skjære, skrelle, bløte eller koke grønnsaker, dreper du vitaminene i dem og skyller ut mineralene. Så prøv å lage grønnsakene dine kort eller ved å dampe, og børst dem i stedet for å skrelle dem.

Vitaminmangel: det som betyr noe er menyen

Hvis du tilbringer hele dagen på jobb, tror du det er umulig å spise regelmessig? Du tar feil. Det er nok å ta med seg eller kjøpe sunne produkter på veien. Ikke start dagen med kaffe og sigarett. Førstnevnte vasker ut magnesium og B-vitaminer, sistnevnte er en morder for vitamin C. Til lunsj, i stedet for å strekke til en bar, spis en sandwich med fullkornsbrød med et stykke kalkun og grønnsaker. Ferske grønnsaker er også gode snacks. Til lunsj kan du imidlertid prøve å velge fet havfisk og fettfritt kjøtt med mye grønnsaker. Ikke snakk om jobb under lunsj, men prøv å slappe av og diskutere noe hyggelig. Husk at stress får kroppen til å mangle vitamin B og C.

Vitaminmangel? Ikke gi etter for kostholdsmote

Samtidsmote fremmer en veldig slank figur. Derfor velger en stor andel av unge kvinner drastiske dietter (f.eks. Faste, dietter basert på bare én ingrediens). Når de blir konsultert med en ernæringsfysiolog, prøver de å gå ned i vekt alene, og fører ofte kroppen til en vitaminruin. Unngå fettforbruk, de risikerer vitaminmangel, hovedsakelig fettløselig, dvs. A, E, D og K.

Husk at vitaminer, spesielt de som er laget av fersk frukt og grønnsaker, ikke kan erstattes av dem. Du trenger dem til å leve som oksygen og lys. Når det viser seg at en av dem mangler, vil kroppen din minne deg på sin egen, og gi deg klare signaler (svakhet, sprø negler, hårtap, leggkramper ...). Du bør deretter fylle hullene så snart som mulig og endelig endre vanene dine.

Multivitaminer fra apoteket - ja eller nei?

Vitaminer i tabletter skal brukes som alle andre medisiner, dvs. i berettigede tilfeller og i henhold til legens anbefalinger. Du bør ikke ta dem profylaktisk alene. Ved å svelge store mengder og uten å konsultere en spesialist, kan du føre til hypervitaminose, dvs. et overskudd av vitaminer i kroppen. Hypervitaminose, så vel som mangel, kan forårsake mange problemer, den eneste forskjellen er at det ikke er medisin for det overskytende, og du må vente på at kroppen selv skal fjerne det. Et riktig, daglig kosthold skal gi kroppen så mange vitaminer som den trenger. Uten å måtte etterfylle dem kunstig.

Viktig

Vitamin jukselaken

Vitamin A er viktig for syn, vekst og normal utvikling av immunforsvaret. I tillegg er det ansvarlig for tilstanden til huden fordi den har en enorm innvirkning på dannelsen av bindevev. Lever, smør, egg, ost, tunfisk, paprika, gresskar, bønner og gulrøtter er rike kilder.

Vitaminer B styrker immuniteten og har antidepressiva egenskaper. Mangelen deres kan forårsake muskelkramper, forstyrrelser i fordøyelsessystemet og kramper. Du finner blant annet B-vitaminer I kjøtt, havregryn, nøtter, brokkoli, bønner, epler og rødbeter.

C-vitamin beroliger betennelse i slimhinnen og hjelper til med sårheling. C-vitamin finnes hovedsakelig i sitrusfrukter, men også i paprika, brokkoli, persille, solbær, bringebær, løk, gressløk, purre og tomater.

D-vitamin beskytter huden mot frie radikaler, akselererer sårtilheling og er ansvarlig for beinens tilstand. Du finner den i kjøttet av melkfisk, ost, egg, lever og ... solen. Å utsette deg for sollyset i 15 minutter hver dag er nok til å dekke dine daglige behov for dette verdifulle vitaminet.

E-vitamin er betennelsesdempende, forhindrer infeksjoner, beskytter mot frie radikaler, men fremfor alt hjelper til med å lindre ubehagelige PMS-symptomer og støtter fruktbarhet. Hvetekim, vegetabilske oljer, nøtter, solsikkefrø, mais, salat og spinat er rik på vitamin E.

K-vitamin spiller en stor rolle i blodpropp. Det forhindrer blødninger og utvidelse av blodkar. Du finner vitamin K i salat, spinat, kål, blomkål, poteter, tomater, gulrøtter og jordbær.

Vitamin PP styrker tilstanden til hud og blodkar. PP-mangel på vitamin. Du kan supplere mangelen på PP-vitamin ved å nå etter solbær, kirsebær, aprikoser, bjørnebær, paprika, meieriprodukter, fisk og gryn.