Asparges - egenskaper og næringsverdier

Asparges har mange egenskaper og næringsverdier, og har lite kalorier. Asparges kan redusere risikoen for kreft, er ansvarlig for riktig utvikling av fosteret og reduserer vekten. I tillegg er asparges en av de mest effektive afrodisiakene. Sjekk hvilke andre helseeffekter av asparges.

Innholdsfortegnelse:

1. Asparges - vitaminer og mineraler
2. Asparges - næringsverdier
3. Asparges - helseegenskaper
4. Asparges - hvordan skrelle og lage asparges?
5. Asparges og graviditet og amming
6. Asparges - en merkelig urinlukt etter asparges
7. Asparges som et afrodisiakum
8. Asparges - kontraindikasjoner
9. Asparges - typer

Asparges og dens egenskaper og næringsverdi bør først og fremst verdsettes av mennesker som har tenkt å gå ned i vekt, fordi de har lite kalorier og brukes i et slankende kosthold. Hva annet har asparges på helsen din?

Asparges - vitaminer og mineraler

Asparges er kosthold ettersom 100 bare gir ca 22 kcal. Til tross for det lave kaloriinnholdet og 95 prosent. asparges vann er et skattkammer av vitaminer og mineraler, for eksempel:

Medisinsk asparges er en grønnsak preget av lav energiverdi og høyt næringsinnhold på samme tid. Aspargeskudd inneholder også lettfordøyelige proteiner og sukker.

• folsyre, som er et viktig element for kvinner som planlegger graviditet, fordi det er ansvarlig for riktig utvikling av fosteret. Folsyre bremser aldringsprosessen og hjelper til med å regenerere skadede celler, og støtter arbeidet i sirkulasjonssystemet
• vitamin C og vitamin E og betakaroten - forbedrer tilstanden til hud, hår og negler
• asparagin - støtter nyrefunksjonen og er ansvarlig for riktig nivå av kroppsfuktighet
• kalsium, fosfor, kalium. De to første elementene er ansvarlige for tilstanden til bein og tenner. I sin tur gjør den høye mengden kalium og lavt natriuminnhold i kombinasjon med asparagin asparges vanndrivende.
• glutation - styrker immunforsvaret, støtter leveren i prosessen med å rense kroppen for giftstoffer, forhindrer utvikling av kreftceller og Alzheimers sykdom;
• fiber - forbedrer tarmperistaltikken
• inulin - et prebiotisk middel som nærer fordelaktige tarmbakterier, sikrer at fordøyelsessystemet fungerer som det skal

Asparges - næringsverdier

Energi verdi - 22 kcal
Totalt protein - 2,40 g
Fett - 0,22 g
Karbohydrater - 4,11 g (inkludert enkle sukkerarter 1,30 g)
Fiber - 2,0 g

Vitaminer

Vitamin C - 7,7 mg
Tiamin - 0,162 mg
Riboflavin - 0,139 mg
Niacin - 1,084 mg
Vitamin B6 - 0,079 mg
Folsyre - 149 ug
Vitamin A - 1006 IE
Vitamin E - 1,50 mg
Vitamin K - 50,6 µg

Mineraler

Kalsium - 23 mg
Jern - 0,91 mg
Magnesium - 14 mg
Fosfor - 54 mg
Kalium - 224 mg
Natrium - 14 mg
Sink - 0,60 mg

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Asparges - helseegenskaper

• asparges vil senke blodtrykket, kolesterolet og styrke hjertet

Asparges er også en kilde til plantesteroler. Fytosterols ernæringsmessige rolle er relatert til deres evne til å senke kolesterolnivået i blodet.

• asparges for urinveisinfeksjoner

Asparges har vanndrivende egenskaper og anbefales derfor i løpet av urinveisinfeksjoner. Asparaginen i asparges støtter nyrene og er ansvarlig for riktig nivå av kroppshydrering. Ved rensing av dietter anbefales det å drikke vannet som er til overs fra kokingen av aspargesen.

• asparges bra for synet

Asparges er et skattkammer av betakaroten, som ikke bare støtter sirkulasjonssystemets funksjon, men også øynene. Vitamin A, som beta-karoten omdannes til, er en komponent av det visuelle pigmentet som finnes i øyets netthinne.

I tillegg reduserer betakaroten risikoen for makuladegenerasjon, som er den viktigste årsaken til blindhet i alderdommen. Det har også vist seg å hemme utviklingen av xerophthalmia (tørt øyesyndrom).

Anbefalt artikkel:

Asparges og graviditet og amming

Asparges er en rik kilde til folsyre som minimerer risikoen for fødselsskader hos en baby.I tillegg er asparges flott for å dekke det større behovet for vitaminer og mineraler under graviditeten.

Ammende kvinner kan også spise asparges uten frykt.

LES OGSÅ:

• KALAFIOR - egenskaper og næringsverdier. Hvordan lage blomkål?
• Grønne bønner - egenskaper og næringsverdier, kalorier
• ARTICHOKE - ernæringsmessige egenskaper. Hvordan spise artisjokker?

Asparges - en merkelig urinlukt etter asparges

Asparges inneholder stoffer som asparagin og S-metylmetionin. Under spaltning av asparagin og S-metylmetionin i urin dannes en blanding av seks alkylderivater som inneholder svovel, dvs. metantiol, dimetylsulfid, dimetyldisulfid, dimetylsulfoksid, dimetylsulfon og bis- (metyltio) metan. Alle av dem har karakteristiske, motbydelige lukter. De fleste av oss gir fra seg denne ubehagelige lukten, men bare noen få dusin prosent kan lukte den.

Asparges som et afrodisiakum

Asparges inneholder fytoøstrogener som virker i en kvinnes kropp som østrogen, et hormon som er ansvarlig for sexlysten. Mengden fytoøstrogener i asparges er imidlertid ikke høy nok til at gravide og ammende kvinner kan eliminere dem fra kostholdet.

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet i Health Guide. Velg mellom tusenvis av oppskrifter på sunne og smakfulle retter ved å bruke fordelene med naturen. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en diettist og mange andre funksjoner i dag!

Asparges - kontraindikasjoner

Asparges inneholder mye puriner, som kan føre til at urinsyre samler seg i kroppen, så folk som lider av gikt og nyrestein, bør ikke spise dem. Hos mennesker med uregelmessig avføring kan asparges forårsake gass.

Asparges - typer

• grønne asparges - fremspringene stiger høyt over jordoverflaten og blir grønne når de utsettes for solen. Grønn asparges er den tynneste av alle varianter, mer aromatisk, krydret og mer uttrykksfull i smak. Grønn asparges er myk og trenger ikke skrelles før matlaging. Derfor har de de mest helsefremmende egenskapene, for under huden er det en hel mengde mineraler som kalium, magnesium, fosfor og kalsium. Grønn asparges dyrkes på de fleste amerikanske avlinger. Det ble også populært i Frankrike

Aspargesesongen går fra midten av april til juli.

• Hvit asparges vokser under jorden og når den ikke av sollys, så den kan ikke produsere noe fargestoff. De har middels tykkelse og har en delikat og mild smak. Hvit asparges er vanskeligere enn grønn asparges, så den må skrelles før matlaging, og mister verdifull næringsverdi. I Polen dyrkes hvite asparges i Storpolen.
• Fiolett asparges vokser bare noen få centimeter over bakken og har en tykk lilla-lilla stamme. Lilla asparges er forskjellig fra grønn asparges og hvit asparges ved at den inneholder mer sukker og mindre fiber. Denne sorten av asparges er vanskelig å dyrke, da den bare kan vokse i kort tid og må høstes før den blir grønn når den utsettes for solen. Derfor er de ganske sjeldne (hovedsakelig i England og Italia).