Dr. Budwigs diett er designet for å gi kroppen mat som er rik på bl. i omega-3 fett, komplekse karbohydrater, fiber og antioksidanter. Det grunnleggende fettet i Dr. Budwigs diett er rå, kaldpresset linolje. Dr. Budwigs diett er billig og tilsynelatende enkelt - tilsynelatende fordi det krever utelukkelse av mange ingredienser fra dietten, inkl. sukker, inkludert brunt sukker, bearbeidede produkter og alle oljer, margariner og smør er forbudt.
Dr. Budwigs diett ble utviklet for over 60 år siden for behandling av kreft og andre sivilisasjonssykdommer. I dag regnes det også som en måte å gjenvinne kroppens naturlige styrke og rense den. Johanna Budwig var forsker, biokjemiker. Allerede i 1951, da sivilisasjonssykdommene ikke hadde blitt diskutert ordentlig ennå, hevdet hun at de eksisterer, er farlige, men kan bekjempes med et passende kosthold. Hun utviklet et kosthold som ble verdsatt - hun var kandidat til Nobelprisen syv ganger.
Hvem er Dr. Budwigs diett for å hjelpe?
Dr. Budwigs diett er et anti-kreft diett. Imidlertid, som forfatteren selv uttalte, er ernæringsprinsippene hun foreslo også effektive i mange andre kroniske og tilbakevendende sykdommer: vaskulære og gastrointestinale sykdommer, fettlever, hudproblemer, også ved multippel sklerose, parasitter og plager som følge av høy alder. Vi kan med suksess inkludere det blant diettene med lite karbohydrat, som oftere og oftere sies å støtte behandlingen av mange sykdommer. De inkluderer blant andre vår tids svøpe - metabolsk syndrom, manifestert av abdominal fedme, hypertensjon, unormale nivåer av lipider og blodsukker.
Dr. Budwigs diett har en sterk rensende effekt. Av denne grunn anbefales det ikke under radio- eller cellegiftbehandling. Det kan øke mengden aktive giftstoffer betydelig, og dette kan være for mye av en belastning for kroppen.
Dr. Budwig diett - regler
Det grunnleggende prinsippet i kostholdet til Dr. Budwig er eliminering av dårlig fett. I løpet av de første 4 ukene er alt animalsk fett, samt vegetabilsk fett av lav kvalitet (margariner og såkalte blandinger) forbudt. I følge forfatteren er de skadelige og må erstattes med lett fordøyelig fett i form av linolje, kokosnøttolje, hvetekimolje og fra tid til annen olivenolje. Disse gode fettene utgjør den viktigste ingrediensen i ernæring. Siden de ifølge Budwigs anbefalinger må spises sammen med godt protein, dvs. magert cottage cheese (disse to produktene kombineres på forskjellige måter), kalles dietten et olje- og proteindiet.
LES OGSÅ:
- OMEGA-3 syrer - en unik byggestein for cellene våre
- Linolje: egenskaper og innhold av omega-3 og omega-6 syrer i linolje
- GRØNTSAKFETT. Hvilken skal du velge? PRAKTISK GUIDE
Forfatter: Time S.A
Et individuelt valgt diett vil tillate deg å spise sunt og velsmakende, selv om legen din har foreskrevet et terapeutisk diett. Dra nytte av JeszCoLisz, et innovativt online kostholdssystem fra Health Guide og ta vare på helsen din og velvære. Nyt en profesjonelt sammensatt meny og konstant støtte fra en diett i dag!
Finne ut merDr. Budwig diett - forbudte produkter
Den andre regelen i denne dietten er å eliminere alle konserveringsmidler og smaksforsterkere. Følgende er også forbudt: raffinert sukker, til og med brunt sukker, kunstige søtningsmidler (du kan erstatte dem med honning eller druesaft). Det er heller ingen høyt bearbeidede produkter - de er bare naturlige, fra økologiske kilder, og rettene tilberedes rett før måltidet. Dette er for å bidra til at hver celle i kroppen fungerer.
Hvilke produkter reduserer risikoen for kreft? Sjekk det ut!
Grunnlag: Dr. Budwig spesialpasta
De viktigste og viktigste elementene i menyen er førnevnte linolje og mager ostemasse (som inneholder ca. 20% protein) - revet til en jevn masse, de er kjent som Dr. Budwig-pasta. Ifølge forfatteren er det takket være emulsjonens konsistens og to unike ingredienser: cystein fra ost og omega-3-fettsyrer fra linolje at pastaen metaboliseres perfekt av kroppen, noe som gjør den mer effektivt absorbert. Forfatteren av dietten utviklet også et spesielt pålegg laget av linolje, kokosnøttolje, hvitløk og løk kalt oleolux.
Dette vil være nyttig for deg
Dr Budwig lim - oppskrift
- 5-6 ss linolje
- 12,5 gram mager ost
- favoritturter etter smak
- salt
- Hvitløk
Bland oljen og osten i 5 minutter. Du kan krydre pastaen med urter, salt, pepper, paprika og hvitløk.
Budwig-rådet anbefalte å spise pastaen om morgenen sammen med frokostblandinger, en spiseskje malt linfrø og revet eple, og selvfølgelig alene. Den brukes som følger: 2 ss i profylakse, 2-4 i milde sykdommer, 6 - i mer alvorlige sykdommer. Etter tilberedning må pastaen oppbevares i kjøleskapet.
Oleolux - oppskrift
- 250 g kokosnøttolje (avhengig av omgivelsestemperaturen har den en fast eller flytende konsistens)
- løk
- 10 fedd hvitløk
- 125 ml linolje
Sett glassbeholderen med linolje i fryseren. Skrell løk og hvitløk. Skjær løken i to og stek begge halvdelene lett i kokosnøttolje (i en stålfat) til den er gyllen. Etter 15 minutter, tilsett 10 fedd hvitløk og surr i 3 minutter til. Hell dette varme fettet gjennom en sil i en kjølt beholder med linolje.
Tips Oppbevar ferdig smør i kjøleskapet. Du kan bruke den på brød, server med grønnsaker og gryn.
Overgangsstadium i kostholdet til Dr. Budwig
I begynnelsen anbefaler Dr. Budwig å gå gjennom den såkalte den innledende fasen, hvor lengden avhenger av helsetilstanden. Hos alvorlig syke mennesker som ikke klarer å fordøye fast mat, varer det flere dager, til og med en uke. For syke mennesker som kan spise, er det 1-2 dager, og for moderat syke og sunne mennesker som ikke har problemer med å spise - en dag. Overgangsstadiet er en slags faste. Du trenger bare å spise en type rett, som er basert på den såkalte linomel (dette er frokostblandinger laget av grovmalt linfrø med honning oppløst i en liten mengde fersk melk eller pulverisert melk (produktet kan kjøpes i helsekostbutikker, også online). gulrot og papaya juice.
Dr. Budwigs diett - begrensende, men ikke belastende
Den terapeutiske effektiviteten til en diett avhenger av streng overholdelse av alle kostholdsanbefalinger, spesielt opprinnelsen til produktene (øko!) Og tidspunktene for å spise. Sistnevnte tilstand anses av mange som en ulempe, fordi den daglige timeplanen er nøyaktig i timen. Interessant, menyen for hver dag inneholder ... alkohol, noe som kan gi tvil. Dr. Budwigs diett er absolutt verdt å anbefale - det kan brukes nøye, men også bare utvalgte elementer. Kaldpressede oljer, linfrø, ensilasje og ensilagesaft, akkurat som hjemmelaget kefir, har helsefremmende egenskaper. Hvis vi inkluderer dem i vårt daglige kosthold, vil vi definitivt få bedre immunitet og fordøyelsessystemet vil fungere mer effektivt.
Dette vil være nyttig for degGrunnleggende produkter i kostholdet til Dr. Budwig
- organisk linolje - 4-8 ss per dag
- linfrø - 4-6 ss, malt umiddelbart før forbruk, sammen med grønnsak eller fruktjuice
- hvit skummet ost - 125-200 g per dag
- surkåljuice - helst tilberedt i en langsom juicer - et glass om dagen (alltid om morgenen)
- kokosolje
- frukt - opptil 4 porsjoner om dagen (frukt bør ikke blandes) og et glass fersk juice
- ferske grønnsaker - opptil 6 kopper om dagen, hovedsakelig cruciferous grønnsaker og brokkoli
- frokostblandinger i form av brød og flak fra urensede fullkorn, opptil 4 kopper om dagen
- fersk, havfisk, helst laks, makrell, tunfisk (rik på omega-3 fettsyrer), opptil 25 gram om dagen
- kjøtt og fjærfe - men bare fra økologisk jordbruk og av og til; i tilfelle alvorlige sykdommer, f.eks. kreft, kjøtt og fjærfe bør unngås fullstendig
- væsker - 2 liter vann per dag (filtrert eller flaskevann, men ikke mineral)
- i tillegg: honning, rå og tørket frukt, rå og kokte grønnsaker, glutenfrie gryn (hirse, bokhvete), havregryn, friske og tørkede urter, tørr champagne eller tørr rødvin
Dr. Budwig diett - et eksempel på en daglig meny
7:00 et glass presset surkåljuice
8:00 et glass grønn, svart eller fruktte søtet med honning og kokte frokostblandinger etter ønske (grøt, bokhvete, bygg, hirse), blandet med linfrø, Dr. Budwig-pasta og rå frukt
10.00 et glass ferskpresset gulrot- eller reddikjuice eller sitron- eller brenneslejuice. Et annet forslag er rødbeter, selleri, gulrot og eplejuice - alltid i følgende proporsjoner: 2 deler rødbeter og 1 andre ingredienser. Viktig! Rødbeten skal være godt avkjølt i kjøleskapet
11:00 en porsjon gul ost (økologisk) med frukt (valg: druer, epler, melon)
12:00 et glass champagne med en skje linfrø eller linomel
12:15 en plate salater med Dr. Budwig limdressing med urter og krydder, inkludert: salt, pepper, sennep, hvitløk, pepperrot og tilgjengelige urter. Dr. Budwig anbefaler også: løvetann, brønnkarse, selleri, salat, reddiker og selvfølgelig surkål.
12.30 lunsj med dessert: gryn, grønnsaker med oleolux, dessert er en fruktkrem blandet med fersk frukt og Dr. Budwig-pasta med tilsetning av en teskje rom eller kirsebær
15:00 et glass regenereringsjuice (druer, ananas)
15:30 et glass detoxjuice (kirsebær, blåbær eller papaya)
18:00 Middag av kornblandinger tilberedt i vegetabilsk buljong med oleolux med en liten teskje frysetørket gjær
20:30 et glass tørr rødvin, muligens med litt honning
Verdt å viteHvem er forfatteren av dietten
Johanna Budwig (1908-2003) var en tysk biokjemiker. Hun jobbet som konsulent for Federal Institute for Fat Research. Hun var ekspert på fett og medisiner ved Helsedepartementet. På den tiden var aksept av mange antikreftmedisiner som kom inn på det tyske markedet avhengig av det. Hun studerte medisin og naturopati - som viser hennes helhetlige tilnærming til menneskers helse. Det er anerkjent som en av verdens største autoriteter innen fett og oljer. Det var den første som klassifiserte fettsyrer i henhold til sammensetningen. Hun oppdaget de helbredende egenskapene til essensielle fettsyrer og deres gunstige effekter på degenerative sykdommer, inkludert kreft. I løpet av den første halvtimen snakket hver pasient om seg selv under 2,5-3 timers besøk hos Dr. Budwig. Hun gjennomførte detaljert forskning på høyt bearbeidede vegetabilske fettstoffer og viste skadelige effekter på menneskers helse. Hun er forfatter av mange bøker, inkl. om forholdet mellom fett og hjerte- og lungesykdom og kreft.
månedlig "Zdrowie"
