For omtrent 10 år siden hadde jeg problemer med galleblæren, leger anbefalte eksisjon, men på grunn av motstridende testresultater bestemte jeg meg ikke. Plagene avtok. I fjor gjorde jeg blodprøver for leveren ASPAT, ALT, til tross for øvre grense, ble ikke overskredet, bare bilirubin og det var for få hvite blodlegemer. Jeg endret kostholdet mitt. Frokostfjellflak kokt i vann med tyttebær, rød grapefrukt på jobben, varm lunsj, gulrotjuice + rødbeter, middag hvete-rugrulle spredt med kokosnøttolje i stedet for smør, noen ganger tilsatt hvitløk. Etter ca 3 uker gjentok jeg testene. Alle leverparametere var forhøyede, hvite blodlegemer økte, bilirubin redusert noe. Hva kan ha forårsaket forbedrede resultater? Det eneste som er nytt i kostholdet mitt er kokosnøttolje og grapefrukt om dagen (jeg spiste sporadisk) og jeg økte mengden hvitløk. Jeg spiser bakevarer, men jeg spiste dem også før forskningen. Er det mulig å spise frokostblandinger i tilfelle poser og leverproblemer, eller er det bedre å gi dem opp?
Ved forhøyede leverprøver, bør diagnosen være grundig, i det minste for å anvende passende medisinering. For en overbelastet lever spises ikke hvitløk, løk, fullkornsbrød, rå grønnsaker, belgfrukter og brassica-frø, lang fordøyd mat, som havregryn. Lett fordøyelig fett, som smør eller rapsolje, spises i mindre mengder, men de spises. Kjøkkenet skal være enkelt å fordøye, basert på hvitt eller blandet brød, små grøter og pasta, kokt kjøtt eller fisk, kokte grønnsaker. Leveren liker ikke å sulte, og dietten du beskrev, ser mangelfull ut når det gjelder protein og kalorier (jeg vet ikke hva "varm middag" betyr). Jeg vil erstatte kokosnøttolje med smør eller olje eller olivenolje og legge den til grønnsaker for å forbedre absorpsjonen av fettløselige vitaminer.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Iza CzajkaForfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.
