ICE CREAM - hjemmelaget og mer. Kalorier, næringsverdier

Iskrem er en søt, frossen masse tilberedt, blant andre fra melk, sukker, egg og frukt. Iskremhistorien går flere tusen år tilbake i tid. Det finnes forskjellige typer iskrem, men hjemmelaget is blir ansett som den beste. Hvor mye kalorier har iskrem? Har iskrem noen næringsverdi?

Innholdsfortegnelse:

Iskrem - helbredende egenskaper
Vaniljeis - kalorier, næringsverdier
Sjokoladeis - hvor mange kalorier har de?
Jordbæris - kalorier
Iskrem og slanking
Iskrem - Hjemmelaget iskremoppskrift

Isen sies å være oppfunnet i Kina under Tang-dynastiet (AD 618-907). De ble laget av oppvarmet ku og geitemelk, som deretter ble gjæret. Den resulterende massen ble deretter fortykket med mel, blandet med kamfer for aromaen og avkjølt før servering.

Den bibelske kong Salomo brukte isdrikker i høstsesongen, og Alexander den store elsket honning og isnektarer og organiserte angivelig til og med spesielle ekspedisjoner for soldater til fjells for is.

På sin side ble den første oblaten produsert i 1860 av en italiensk, og oppskriften ble patentert i desember 1903. Samtidig begynte en syrisk vaffelselger på en verdensmesse i Amerika i 1904 å rulle dem inn i en kjegle for å hjelpe en nærliggende isselger, som uventet gikk tom for dessertretter.

Iskrem - helbredende egenskaper

Å spise is senker temperaturen i halsen, noe som reduserer hevelse og akselererer legingen av slimhinnen, for eksempel etter ENT-operasjon, under angina. For å unngå termisk sjokk på en varm dag etter å ha spist iskrem, bør du spise dem sakte - i stedet for å bite av biter, er det bedre å bare slikke dem.

En ball med kremis er ca. 80 kcal, kjeglen har ca. 180 kcal. Snickers-baren er 260 kcal, Prince Polo vaffel - 216 kcal, og smultringen har minst 250 kcal.

Iskrem får deg også til å føle deg bedre. - De er minner fra sommeren, hyggelige øyeblikk brukt på ferie og vekker positive assosiasjoner knyttet til sol, forfriskning og glede. Vi forbinder dem også med barndommen, de er litt som et symbol på den vakre perioden av våre liv da de var en belønning for god oppførsel. Vanlige søndagsturer for iskrem med foreldrene er et av de hyggelige, ofte gjentatte minnene fra alle voksne - sier Małgorzata Ohme, psykolog.

- I tillegg stimulerer fenyletylaminet i sjokolade utskillelsen av endorfiner, noe som har en positiv effekt på vårt velvære. Å spise sjokolade øker også produksjonen av dopamin i hjernen, hvis effekt på følelsene våre er sammenlignbar med tilstanden til å være forelsket - understreker Ohme.

Les også: Sommer kalorifeller. Hvordan holde en slank figur om sommeren? Iskrem eller sorbeter? Hva har flere kalorier? Sitron - vannmelon, sitron og mer. Kalorier, næringsverdier Godt å vite

Vaniljeis - kalorier, næringsverdier (per 100 g)

Energiverdi - 207 kcal
Totalt protein - 3,50 g
Fett - 11,00 g
Karbohydrater - 23.60 g (inkludert enkle sukkerarter 21.22)
Fiber - 0,7 g

Vitaminer

Vitamin C - 0,6 mg
Tiamin - 0,041 mg
Riboflavin - 0,240 mg
Niacin - 0,116 mg
Vitamin B6 - 0,048 mg
Vitamin B12 - 0,39 µg
Folsyre - 5 ug
Vitamin A - 421 IE
Vitamin D (D2 + D3) - 0,2 µg
K-vitamin - 0,3 µg

Mineraler

Kalsium - 128 mg
Jern - 0,09 mg
Magnesium - 14 mg
Fosfor - 105 mg
Kalium - 199 mg
Natrium - 80 mg
Sink - 0,69 mg

Fettsyrer

mettet - 6,790 g
enumettet - 2,969 g
flerumettet - 0,452 g

Kolesterol - 44 g

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Iskrem med hvitløk og øl

I verden spises det iskrem med smaker som er rare for polakkene. For eksempel, i Russland, på veldig elegante restauranter, serveres hvitløkis som forrett før hovedretten. Amerikanerne, de største iskrementusiastene i verden, spiser iskrem eller iskrem.

I den østerrikske kafeen kan du bestille tomatis, teis og silkeis.

Verdt å vite

Sjokoladeis - hvor mange kalorier har de? (per 100 g)

Energi verdi - 216 kcal
Totalt protein - 3,80 g
Fett - 11,00 g
Karbohydrater - 28,20 g (inkludert enkle sukkerarter 25,36)
Fiber - 1,2 g

Vitaminer

Vitamin C - 0,7 mg
Tiamin - 0,042 mg
Riboflavin - 0,194 mg
Niacin - 0,226 mg
Vitamin B6 - 0,055 mg
Vitamin B12 - 0,29 µg
Folsyre - 16 ug
Vitamin A - 416 IE
Vitamin D (D2 + D3) - 0,2 µg
K-vitamin - 0,3 µg

Mineraler

Kalsium - 109 mg
Jern - 0,93 mg
Magnesium - 29 mg
Fosfor - 107 mg
Kalium - 249 mg
Natrium - 76 mg
Sink - 0,58 mg

Fettsyrer

mettet - 6800 g
enumettet - 3,210 g
flerumettet - 0,410 g

Kolesterol - 34 g
Koffein - 3 mg

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Anbefalt artikkel:

Iskaffe - med is og mer. Kalorier, næringsverdier Godt å vite

Jordbæris - kalorier (per 100 g)

Energiverdi - 192 kcal
Totalt protein - 3,20 g
Fett - 8,40 g
Karbohydrater - 27,60 g
Fiber - 0,9 g

Vitaminer

Vitamin C - 7,7 mg
Tiamin - 0,045 mg
Riboflavin - 0,255 mg
Niacin - 0,170 mg
Vitamin B6 - 0,050 mg
Vitamin B12 - 0,30 µg
Folsyre - 12 ug
Vitamin A - 320 IE

Mineraler

Kalsium - 120 mg
Jern - 0,21 mg
Magnesium - 14 mg
Fosfor - 100 mg
Kalium - 188 mg
Natrium - 60 mg
Sink - 0,34 mg

Fettsyrer

mettet - 5.190 g

Kolesterol - 29 g

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Iskrem og slanking

I denne forbindelse er iskrem laget av melk, fløte eller yoghurt den mest verdifulle. De inneholder kalsium, som er den viktigste byggesteinen for bein og tenner.

En polak spiser i gjennomsnitt fire liter iskrem per år. Den gjennomsnittlige amerikaneren er tjueto. Voksne har iskrem minst to ganger i uken, og tenåringer noen ganger til og med fire.

Derfor bør ikke iskrem nektes barn hvis skjelettet fremdeles blir formet. De kan også spises av eldre, i fare for osteoporose. Kalsiumet som finnes i melk og dets produkter har en annen fordel - det øker produksjonen av enzymet som er ansvarlig for fettforbrenning.

Mangelen på dette enzymet fører til at fettcellene øker i volum. Dette gjelder imidlertid bare iskrem laget av melk (ikke sorbeter). I tillegg inneholder de vitamin A, B1, B2 og PP, og til og med små mengder jern, magnesium og kalium.

Ernæringsfysiolog: Iskrem trenger ikke gjøre deg fet

Kilde: newseria.pl

Verdt å vite

Favorittis

Salgspersonell deler iskrem i tre kategorier: impuls, familie og gastronomisk. De første, dvs. enkeltporsjoner (på en pinne, i en oblat eller i en kopp), som vi spiser umiddelbart etter kjøp, er de mest populære i Polen. Familijne er is i en eske, iskaker og rundstykker. Vi har muligheten til å prøve gastronomi på en kafé, restaurant eller iskrem. Noen ganger blir de til og med produsert på stedet. Vi polakkere er tradisjonalister når det gjelder å velge smak av iskrem. Vi spiser alltid fløte, vanilje, sjokolade og jordbær. Våre barn som liker å eksperimentere med tyggegummi eller eksotisk fruktis er dristigere. De setter også pris på uvanlige farger, for eksempel intens grønn eller blå (den berømte smurfisen).