Rowans helbredende egenskaper

Rowan er verdsatt for sitt høye innhold av vitamin C, organiske syrer og antocyaniner. Den brukes til behandling av nyre- og leversykdommer. Den antiinflammatoriske effekten er bekreftet. Se hvordan du forbereder et rogneavkok og for hvilke plager du skal bruke det.

Vanligvis tar vi bare hensyn til de dekorative egenskapene til vill frukt: barn lager koraller og høstbuketter av rogn. Selv om vi vet hvilke frukt som er spiselige, aner vi ikke hvordan vi skal lage dem. I mellomtiden er de ekstremt verdifulle.

Rowan er rik på vitaminer, spesielt C. Folkemedisin har brukt sine helseegenskaper i århundrer. Vi samler vill frukt utenfor byen, på steder langt fra industrianlegg og travle veier. Vi bør være oppmerksomme på at de ikke er overmodne eller våte, fordi de støper lett. Vill frukt er vanligvis ikke egnet for å spise rå, men kan gjøres til konserver.

SE HVA FORBEREDELSER DU KAN LAGE FRA Rowan

Ernæringsverdier av rogn

Fruktene av rognen, et kjent tre som vokser i landet vårt, dekorerer høstlandskapet. Korall, sfærisk frukt er en utmerket kilde til vitamin C (35–45 mg i 100 g, som er mer eller mindre den samme som i sitrus) og betakaroten. De inneholder også vitamin B, PP og K, kalium, natrium, magnesium og kobber. De har også organiske syrer, antocyaniner, flavonoider, tanniner, pektiner og sukker.

For smerter i nyrene og leveren:

Spis en teskje tørket, malt eller pulverisert frukt to ganger om dagen med et glass vann.

For å styrke hjertefrekvensen:

Drikk et halvt glass rognefrukt 3 ganger om dagen.

Rowan avkok oppskrift: Tilsett 2 ss tørkede rognebær til 200 ml vann. Kok i en halv time.

Rowan kur ikke bare forkjølelse

Takket være det høye innholdet av vitamin C, fjellaske

I folkemedisin ble rognefrukt brukt i sykdommer:

• spytte,
• nyrer,
• lever.

Rowan infusjoner fungerer:

• vanndrivende,
• betennelsesdempende
• avføringsmiddel.

Rowan brukes i:

• nyrebetennelse,
• nyrestein,
• i sirkulasjons- og fordøyelsessykdommer.

SE PÅ JARZĘBINÓWKA OPPSKRIFT!

Ikke spis rognebær rå!

På grunn av det høye innholdet av sorbin, som forårsaker bitter og syrlig smak av rognefrukt, blir de ikke spist rå. Videre er parasorbinsyre rett og slett giftig. Det kan forårsake matforgiftning manifestert av diaré og oppkast. Først etter bearbeiding er fjellaske egnet for forbruk. Den brukes til å lage te, syltetøy (servert med fett kjøtt), vodka (f.eks. Rognebær) og likører. Advarsel! Frukt høstet etter frost er mindre bitter.