Soyabønneolje har blitt brukt både på kjøkkenet og i kosmetikk på grunn av dets unike helse- og pleieegenskaper. Soyabønneolje brukes primært til forebygging av hjerte- og karsykdommer. I tillegg er den perfekt for pleie av fet hud. Finn ut hvilken effekt soyabønneolje har.
Soyabønneolje har blitt brukt både på kjøkkenet og i kosmetikk takket være helse- og pleieegenskapene.Den bleke halmoljen produsert av kaldpressende soyabønner spiller en spesiell rolle i forebygging av hjerte- og karsykdommer. I tillegg støtter den arbeidet i hjernen, fordøyelsessystemet og nervesystemet.
Soyabønneolje - rik på flerumettede fettsyrer
Oljeinnholdet i soyabønner sammenlignet med andre oljefrø er lavt og utgjør 18-24%. Soyabønneolje inneholder enumettede syrer (23-32%), men majoriteten, dvs. 50-64%, er flerumettede syrer, dvs. omega-3 og omega-6 syrer, inkludert 2-12%. alfa-linolsyre.
Soyabønneolje inneholder også mange fytosteroler, spesielt sitosterol, som reduserer kolesterol med 10%.
Det er takket være dem at kaldpresset (rå) soyabønneolje har sine unike egenskaper. Flerumettede fettsyrer senker nivået av "dårlig" LDL-kolesterol og øker nivået av "godt" HDL. Takket være dette forhindrer de aterosklerose og relaterte sykdommer i kardiovaskulærsystemet, f.eks. koronarsykdom og hjerteinfarkt. I tillegg er disse syrene ansvarlige for at hjernen fungerer (forbedrer hukommelsen og konsentrasjonen) og synet. De styrker også kroppens immunitet. De er også viktige for at fordøyelseskanalen, luftveiene, nyrene og reproduktive organene fungerer som de skal.
Les også: Rapsolje - en av de sunneste i verden Linolje senker kolesterolet. Hvilke andre egenskaper har linolje? COCONUT OIL - egenskaper og påføringSoyabønneolje i tilstander av mental utmattelse
Soyabønneolje - på grunn av innholdet av lecitin - anbefales for hukommelsesforstyrrelser, redusert konsentrasjonsevne, nervøs hyperaktivitet, søvnløshet, tilstander av mental og mental utmattelse. Sojalecitin er en naturlig kilde til kolin - et derivat av vitamin B4 - som forbedrer hjernens og nervesystemets funksjon, har en positiv effekt på hukommelsen og reduserer symptomer på tretthet. I tillegg er kolin et effektivt middel som hemmer dannelsen av gallestein og påvirker leverens korrekte funksjon betydelig, da det forhindrer opphopning av fett og kolesterol i dette organet.
Soyabønneolje som kilde til "fruktbarhetsvitaminer"
Kaldpresset soyabønneolje er en kilde til vitamin E (10-15 mg / 100 g), som i likhet med EFA og lecitin forhindrer opphopning av aterosklerotiske plakk og reduserer nivået av "dårlig" kolesterol i blodet, og reduserer dermed risikoen for systemiske sykdommer betydelig. sirkulasjon. I tillegg er vitamin E også involvert i syntesen av antikoagulantia, opprettholder den riktige permeabiliteten til cellemembranene og reduserer blodproppene og forhindrer dermed blodpropp. Det støtter også riktig syn. I tillegg kalles vitamin E fruktbarhetsvitamin fordi det er viktig for at reproduksjonsorganene skal fungere ordentlig.
Soyabønneolje - bruk på kjøkkenet
Denne oljen med en intens nøtteaktig aroma kan brukes som et tillegg til salater, salater og andre kaldt tilberedte retter. Det fungerer perfekt som hovedingrediens i sauser og majones, og gir dem en perfekt konsistens. Det kan også konsumeres direkte, 1-2 ss daglig.
Vær oppmerksom på at soyabønneolje ikke skal brukes til steking, baking eller matlaging. Til tross for sitt høye røykpunkt inneholder de mye omega-6 flerumettede fettsyrer, som er utsatt for spaltning ved høye temperaturer.
Soyabønneolje - bruk i kosmetikk
Soyabønneolje brukes i produksjonen av kremer, kremer og såper. Videre produseres massasjeoljer på grunnlag. Soyabønneolje kan brukes til å ta vare på fet hud, utsatt for seboré, da den regulerer utskillelsen av talg og lindrer betennelse. Videre kan den brukes til pleie av moden hud.
Soyabønneolje anbefales ikke for personer som er allergiske mot soya, da det kan forårsake allergiske reaksjoner.
E-vitamin i soyabønneolje er en kraftig antioksidant som beskytter kroppen mot oksidativt stress og celleskader forårsaket av frie radikaler, og forsinker dermed aldring av huden.
Anbefalt artikkel:
Tofu - ernæringsmessige egenskaper og oppskrifter. Hvordan spise Tofu?
