Hva bestemmer blodsukkerresultatene etter forskjellige måltider?

Da jeg var 27 uker gravid, fikk jeg diagnosen svangerskapsdiabetes. Etter en glukosebelastning på 75 g var fastende resultatet 88,3 mg etter 2 timer. - 179 mg. Så på fødeavdelingen ble fastenormene på 74-106 mg tatt i betraktning, 2 timer etter måltidet, 74-140. Etter disse målingene viste alt seg å være normalt. Likevel ba gynekologen meg gå til diabetesklinikken, og der fikk jeg beskjed om at sykehusmålingene var en feil, fordi i svangerskapsdiabetes måles det en time etter måltidet, ikke 2. Jeg kjøpte en glukosemåler etter å ha forlatt sykehuset. Etter å ha besøkt diabetologen begynte jeg å måle timen etter måltidet. Normer - faste opp til 90 mg, en time etter et måltid til 120 mg. Jeg sjekker selv hva jeg kan spise. Faste resultater er normale. Etter frokost, uansett om jeg spiser 2 skiver hvitt eller mørkt brød (eller en grahambolle) med mager skinke og tomat og fersk agurk, blir resultatet 119-125 mg - noe som er litt over normen. Imidlertid, etter lunsj (ikke diett), stekt svinekjøtt med poteter og salat, er resultatet opptil 105 mg. Samme etter dessert med kaffe. Selv etter 2 stykker kaffekake og en jevn teskje sukker er resultatet opptil 105 mg. Etter kveldsmaten er resultatet alltid normalt, aldri over 120 mg. Hva avhenger det av om resultatene mine er dårligere med brød enn med stekt kjøtt eller dessert?

I følge PTD og PTG (2014) er normene for fastende glukose> 92-125 mg / dl etter 1 time. > 180 mg / dL etter 2 timer > 153-199 ml / dl. Når du analyserer resultatene, er det verdt å referere til disse standardene.

Blodsukker (glukose) - test. Standarder, resultater

Svar på spørsmålet hvorfor blodsukkeret etter fettete måltider er lavere enn etter enkle "diett" -retter.

Hvis du er under behandling av en diabetolog, kjenner du sannsynligvis begreper som karbohydratvekslere, proteinfettvekslere. Vel, hvis du spiser en fet tallerken, inneholder den en viss mengde karbohydrater, fett, proteiner og næringsstoffer. En viss mengde karbohydrat må absorberes fra måltidet for å øke serumglukosekonsentrasjonen.

Når måltidet inneholder mye fett og protein, absorberes karbohydrater i mindre grad, men det skjer også mye saktere. Det dannes et fettlag på overflaten av tarmene, som danner en viss barriere mot absorpsjon av karbohydrater. Takket være dette, på samme tid som om du bare spiser en rull med grønnsaker, vil karbohydrater absorberes i mindre grad.

Imidlertid, i en sandwich, er den eneste hindringen for opptaket av karbohydrater fiberen i den oppløselige fraksjonen, for eksempel fra grønnsaker du har på sandwichen. Dette betyr imidlertid ikke at du bare spiser fet mat. Prøv imidlertid å komponere smørbrød med en salat med flere grønnsaker, f.eks. Solsikkefrø, linfrø.

Jeg oppfordrer deg til å gå til en god diettist, som vil forklare mekanismene til bytterne under besøket og vise deg hvordan du best kan komponere måltider for å holde blodsukkeret konstant.